將料理完整的製作過程拍成影片,以智慧型手機等裝置觀賞的料理影片正大受歡迎。

  這類型影片的特徵是長度較短約為1分鐘,並都放在Facebook(臉書)等SNS(社群網站)。目前,從企業方面獲得廣告費,使用特定商品料理並製成影片,藉此獲取收益的網站也不斷出現。

  居住在兵庫縣芦屋市的42歲主婦表示,1天會觀賞很多次料理影片,並使用當季食材重現10種以上的料理等。她表示自己是從半年前左右,偶然在Facebook上看到影片之後便迷上這類型的影片,還表示:「光看這些看起來好吃的料理也覺得開心。」

  這類型的影片拍攝角度,多是從料理者的手部正上方往下拍。將影片快轉或剪輯掉部分過程,將長度控制在30秒至1分鐘左右,基本上是免費欣賞。

  透過影片能具體瞭解料理手法,像是調理器具的使用方法、灑鹽方式甚至攪拌鍋中食
材的方法。比起以文字與照片呈現的食譜,影片更淺顯易懂,這也是受歡迎的原因之一。

  頗受歡迎的網站之一「mogoo」從2015年9月開始,便以Facebook等的SNS為主,1天上傳約10部的影片。觀看影片的人主要是10多歲至30多歲的女性,「加入追蹤清單」的登錄人數更超過100萬人。

  而「DELISH KITCHEN」與「Tasty Japan」推出的食譜範圍廣泛,從主菜到甜點全包;「GOHAN」則是將對象鎖定在單身男性,因此多是肉類或碳水化合物的料理。

  另外,也相繼出現使用特定商品製作料理的「業配影片」,此類型影片的模式是從企業方收取廣告費。

  每月製作1000部以上料理影片的「kurashiru(日文為:クラシル)」,從去年夏天左右開始,共上傳約80部的業配影片。拍攝巧克力零食的影片時,使用明治的牛奶巧克力,藉此讓想按照食譜製作的民眾購買商品,收入來源則是向明治收取廣告費。