定食餐廳連鎖業者大戶屋Holdings已於18日對外宣布,今年除夕(日本為12月31日)與2018年元旦,旗下146間直營店中有約80間店鋪休息。

  今年元旦已有約40間直營店休業,而社長窪田健一認為「為了員工的身心健康著想」,進而讓2018年元旦的休業店鋪倍增。

  除了進駐元旦營業的商業設施等內的直營店之外,其他店鋪皆休息。另積極呼籲208間加盟店也採取店休。

  今年元旦,大戶屋也曾因直營、加盟合計98間店鋪無法確保員工數而休業。窪田社長認為,本次年底年初,「比起在元旦等支付高時薪硬要人來(上班),讓店休息還比較好」,因而首次祭出全公司休業的方針。

  在外食產業持續人手不足的情況下,ROYAL HOLDINGS也表明,計劃讓樂雅樂家庭餐廳(Royal Host)等在元旦休息。