photo 進入採收高峰期的心型檸檬=攝於2月2日(橋本弦)

  面臨瀨戶內海的廣島縣尾道市瀨戶田町,是國內數一數二的檸檬產地。目前,這裡正進入心型檸檬採收高峰期。

  初夏時將果實尚小的檸檬放入模框內,等待檸檬在框內充分成長後,便形成心型檸檬,採收期將持續至3月左右。

  由JA三原與瀨戶田町的生產農家,自18年前左右起,便開始聯手種植心型檸檬,並在3年前開發新模框。如今,已能高比例的種植出形狀更加美麗的心型檸檬。

  據了解,採收的檸檬除了出貨至山口縣的紅茶販售公司、東京的餐廳、以及當地的麵包店等地之外,為了配合情人節與白色情人節,也將出貨至東京、大阪、廣島等地的市場。