節分(一般指立春前1天)的惠方卷據說能夠招福。不僅是掀起熱潮的便利商店,就連超市與百貨公司也會陳列上架等,已是屹立不搖的季節商品。然而,不為人知的是,賣剩的商品大量廢棄等問題接連發生。

  500公升的容器內裝著滿滿的惠方卷、米飯與小黃瓜等,掉進攪碎機內被吞噬其中。

  3日下午,神奈川縣相模原市的「日本食物環保中心(JAPAN FOOD ECOLOGY CENTER)」運來大量的惠方卷以及推測是為了製作惠方卷的食材。相較於一般的(廢棄)米飯,份量約有2倍。據說每年的節分時期,與惠方卷相關的(廢棄)食材便會增加。這些食材在此進行處理後,會變成豬隻的飼料。

  根據社長高橋巧一表示,像這樣的廢棄食品不僅有店頭陳列的商品,當中也有不少是從食品工廠直送。據了解,便利商店等雖會在考量銷售趨勢等之後再訂購,但「為了避免數量不足,工廠方面需要大量製作,似乎就不小心剩下太多。」

  關於惠方卷與節分之間的關係,今年的「惠方(吉方)」為南南東,傳說在這天面向吉方靜靜地吃下粗厚「惠方卷」後,便會帶來好運。雖然是源於關西地區的風俗習慣,大型超商在1990年代後半開始在全國販售,(節分吃惠方卷的習慣)也因此廣為流傳。