photo 在「HOTEL竹園蘆屋」內,主廚正在料理神戶牛(竹花徹朗)

  台灣衛生福利部已表明方針,以發生牛海綿狀腦病(BSE,俗稱狂牛症)為由,從2001年起持續禁止進口的日本產牛肉,將有條件再開放。要求出生30個月以下的牛隻,在適當管理下除去特定風險部位等的條件案已於17日對外公布。在經過2個月的時間募集一般意見之後,最快可望在9月再開放。

  台灣目前的牛肉消費量94%自美國與加拿大進口。本次,除了日本再加上荷蘭、瑞典的牛肉也名列再開放對象。東日本大地震所引發的福島第一核電廠事故為由,持續禁止食品進口的日本福島等5縣,則不在本次再開放對象之中。