photo 排成一整面牆的速食杯麵展示區,是大受遊客歡迎的人氣「自拍」場所=攝於2月18日(天田充佳)

  今年,正逢速食杯麵誕生45周年,位在橫濱市中區的博物館,如今以能夠1次完整地了解「元祖B級美食」的觀光景點,而大受歡迎。

  從地下鐵港未來站步行8分鐘,即可看見1個像是正方體的建築物,那就是日清杯麵博物館(官網名稱為:合味道紀念館)。它的正式名稱為安藤百福・發明紀念館,於2011年9月揭幕。

  日清杯麵,是由已故的日清食品控股公司創辦人安藤百福所發明。而有名的逸話便是安藤在與美國人的洽商過程中,看見對方將雞汁麵放入紙杯倒進熱水,再用叉子吸吮麵條的模樣後,進而浮現出的杯麵創意。

  該公司的公關課長松尾知直表示,在1碗杯麵售價為100日圓(約合新台幣29元)時,袋裝麵的實際市價只有25至35日圓(約合新台幣7.2至10元)。可能因為售價稍微偏高,導致超市不願意將杯麵上架。所以,當時的主要客群多為在發生事故和災害時會將其視為必需品的警察、地方政府和媒體機關。

  然而,當電視播出在行人專用道等地吃著杯麵的年輕人身影後,讓杯麵開始對袋裝麵造成威脅。

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  進入博物館後首先映入眼簾的,是佈滿整面牆的杯麵歷史展示室,展示著從推出的速食麵第1號的雞汁麵至現今不斷推出的商品。3000種五顏六色的包裝,看上去十分壯觀。當下的心情,彷彿就像是透過杯麵回到過去。

  其中擁有屹立不搖超高人氣的即為「我的合味道工廠(My CUPNOODLES Factory)」。在泡麵杯兩側畫上圖案,再從4種湯頭中挑選喜愛的湯頭。配料共有12種,可從中挑選4種喜歡的配料,能夠自行搭配的組合多達5460種。主打的宣傳標語即為「世界中唯一僅有的杯麵」。

  即使是平日,工廠內仍舊座無虛席。28歲的上班族池田奈央表示:「配料選了番茄和起司,走洋風路線。」而28歲的同事白坂佳澄則表示:「我的是基本款,選了蝦子和魚板。」

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  另外在「雞湯拉麵工廠」,同樣也可以體驗親手製作的過程。在這裡,能夠一邊體驗將麵粉和水攪和均勻與揉麵的實際部分過程,也能一邊了解國內速食杯麵的誕生起源。20歲和21歲的大學生川北壯馬及豐田映里奈異口同聲地表示:「雖然用桿麵棍桿麵時需要耗費力氣,但因為喜歡拉麵,所以此次體驗我覺得非常開心。」而他們則做出愛心形狀的雞汁麵。

  這裡一整年的來館人數約達100萬人,在國內可說是屈指可數的企業主題系列博物館。就連當初少之又少的外國遊客人數,如今也佔了總來館數的1成。

  館長筒井之隆表示:「創辦人的理念即為『先足食方能世平(日文為: 食足りて世の中は平和)』。如今得以(將此理念)傳達給世人,想必安藤本人也會感到相當高興吧。」