photo 「RIZAP牛沙拉」,牛肉下方不是米飯而是鋪滿蔬菜=攝於5月8日(長橋亮文)

  牛丼連鎖店「吉野家」從9日起推出與健身中心RIZAP共同開發的新商品「RIZAP牛沙拉」。此款菜單以「高蛋白低醣」為主打,考量到健康意識,目標挖掘新客群。

  兩公司於8日宣布上述消息。丼飯上鋪的不是米飯,而是花椰菜、高麗菜與萵苣等蔬菜沙拉。據了解,每份能夠攝取到單日所需蔬菜量的3分之1。相較於牛丼的中碗份量,「RIZAP牛沙拉」的醣類(碳水化合物)減少了8成,熱量則是降低3成,控制在430卡路里。含稅價格為540日圓(約合新台幣155元)。

  另一方面,吉野家集團2019年2月期決算的純損益持現虧損,如何提昇來店數儼然成為課題。公司常務伊東正明表示:「最近也有人表示,不去吉野家的理由是因為在意醣類。由於新商品已經減醣,希望大家也能每天享用。」