位於東京築地的連鎖壽司店「SUSHI ZANMAI」總店,5日下午舉行了黑鮪魚的分解秀;此為在豐洲市場的新年競拍上,以最高價1億9320萬日圓(約合新台幣5380萬元)結標、產自青森縣大間的黑鮪魚。

  在許多顧客及觀眾的注視下,2名職人在店面將已暫時被分解的黑鮪魚,依照社長木村清的指示切分成「大腹肉」、「中腹肉」、「紅肉(赤身)」後,現場便響起了掌聲及歡呼。

  而1名家住東京都內、立刻在現場品嘗了切塊鮪魚的男性顧客露出笑容表示:「吃過1億日圓的鮪魚後得到了力量。」