自從發布第2次緊急事態宣言以來,至今已過了3週。而因為縮短營業時間的緣故,無法照自己期望營業的餐飲店發想出了「奇策」。

  據了解,位於東京·吉祥寺站前的拉麵店「洞窟家」,在緊急事態宣言期間正從早上6點便開始營業。

  27日,記者在開店前造訪了該店。雖然現年46歲的社長永井康介預測:「因為下著小雨,今天會很閒喔。」但在6點開店的同時,便有5位年輕男性進到了店裡。他們表示,這是喝酒到早上後來吃拉麵。旁邊的座位上則有1對年輕情侶。那名男性是在24小時營業的健身房健身之後來到店裡,他說:「如果是拉麵之類的,應該不會胖吧。」

  以前一般是會在上午11點開店,不過永井表示:「早上想吃的人,比想像中還多。」卡車或計程車司機、大夜班結束後的醫療從業人員……。週末也常有開店後馬上客滿的情況。他苦笑地說:「不知道為什麼,大家似乎會在早上6點多想吃。」據了解,永井正考慮在緊急事態宣言解除後也繼續在早上營業。他表示:「因為已經習慣這樣的生活方式了。」

  當天記者也點了1碗,首度嘗試「晨間拉麵」。一早開始就在豚骨湯頭中加入1匙大蒜。熱呼呼地讓人從身體深處溫暖了起來。

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