photo 在大手町牧場可以隔著柵欄餵飼料給山羊或豬=攝於2018年11月20日(山岸玲)

  名為「JOB HUB SQUARE」的建築,是林立於街頭的商辦大樓之一。利用載運商務人士升降的電梯前往13樓,在電梯門打開的瞬間,山羊、迷你豬、娟珊乳牛以及紅鶴等動物的身影便映入眼簾。這裡,是用來飼育並展示約60隻動物及鳥類的「大手町牧場」。

  即使是平日,牧場也因家族客等人的到來而熱鬧不已;且在另外的房間則每週都會舉辦冰淇淋與奶油的製作教室。這座於2017年8月開幕的預約入園制牧場,至今已吸引超過4萬名的入場者。

  然而,這裡其實並不是觀光牧場。負責運營、隸屬大型人才派遣保聖那集團旗下的「丹後王國」33歲社長中川正樹強調:「我們的目的是要培育酪農人材」。據了解,不論是動物展示還是手作教室,都是為了創造人們對酪農業產生興趣的契機。

  該公司同時也在京都府營運休息站。他們從出資的酪農業者口中,聽說了乳牛飼育戶在這20年間減少一半等酪農業界的嚴苛情況。過去,保聖那集團為了培育農業人才,曾有過在總公司內打造旱田與水田的經驗,因此便決定「接下來是酪農」,而在這個全新的都會中心營運牧場。

  2018年3月,該公司召集農業法人等約10個團體,舉辦了1場酪農就職活動。吸引到約60人參加。中川社長充滿信心地表示:「希望我們能成為讓酪農業人才輩出的『門』。」


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  駅:日文發音為EKI,意指車站。