photo 幸樂苑店鋪外觀=攝於2015年4月3日(增田洋一)

  以關東與東北地區為中心開設拉麵店「幸樂苑」的幸樂苑控股公司已於21日發布消息,店鋪將於今年除夕(日本為12月31日)下午3點之後與明年元旦休息。餐飲業長期苦於人手不足,進而考量員工的工作環境。

  包含佔全店鋪約8成的直營店以及加盟店在內,本次約有410間店鋪決定休息。除此之外,針對設於購物中心以及轉型為「Ikinari! STEAK」的店鋪,今後也評估是否實施新年休假。

  據了解,受到店鋪休息影響,單月營業額預估可能減少約5%。幸樂苑控股社長新井田昇對此表示:「我堅信,提升勞動者的工作意願,對公司來說才會有長期性的成長。」