photo 山口縣岩國市的「獺祭」出貨中心=攝於2018年9月13日(藤牧幸一)

  位在山口縣岩國市的旭酒造已於9日對外宣布,由於日本酒人氣品牌「獺祭」中出現酒精濃度相異的商品,因此將自行回收今年4~7月製造、容量為1800ml與720ml的瓶裝酒(分別稱為一升瓶與四合瓶),總計約26萬瓶。據了解,目前並未接獲健康受害的消息。

  回收的對象商品有4款,分別為「獺祭 純米大吟釀 精碾三割九分」、「獺祭 純米大吟釀45」、「獺祭 等外」與「獺祭 等外23」。

  據了解,在發酵完成時,有一道工序是在酒精濃度17%左右的原酒內加水調整成16%;由於此工序中的攪拌作業有所疏忽,導致在成品濃度有17%也有12%左右的狀況下出貨。本次回收量為年出貨量的3%左右。